Nel dicembre 2000 Fanny & Alexander inaugura la sua nuova maison, già battezzata Ardis Hall, padrino del nome Vladimir Nabokov. Ardis è nome che rammenta gli ardori, l'ardente di un complicato corpo opera fatto di persone, della loro attività artistica, del loro universo fantastico e della geografia del loro territorio d'origine, Ravenna bizantina.

Questa Ravenna, battezzata dalla critica teatrale italiana "felix", è la città dove da quasi venti anni il lavoro fertile del Teatro delle Albe ha creato una temperie e un clima culturale additato come esempio in tutt'Italia, e dove Fanny & Alexander lavora da ormai dieci anni, potendo contare dal 1999 sull'attenzione e il sostegno del Comune di Ravenna.

Ardis è il luogo di lavoro di Fanny & Alexander: qui hanno sede gli uffici, la sala prove, il laboratorio scenografico, il magazzino. E' anche uno spazio che si apre al pubblico per presentare, anche in collaborazione con Ravenna Teatro, spettacoli, mostre, eventi pensati ad hoc. Può essere utilizzato, nei periodi in cui non è impegnato da Fanny & Alexander, come sala prove, teatro di posa, o per ospitare laboratori e convegni.

Ardis è anche il luogo dei festeggiamenti.
Fin dalla sua inaugurazione sono state organizzate alcune cene, in occasione delle aperture pubbliche e degli spettacoli, in collaborazione con Pierpaolo Spadoni, grande artista della sperimentazione culinaria, nella convinzione assolutamente originaria che linguaggi teatrali e spettacolari e arte del servire, preparare e inventare cibi e pietanze siano correlati da un profondo nesso non solo ludico, ma assolutamente inevitabile come il grande dilemma carrolliano del mangiare o parlare (essere mangiati o presentarsi?).

Ardis Hall si trasforma allora in luogo dei festeggiamenti per eventi teatral-culinari battezzati Cene nella notte, una sorta di dopo teatro mangerecci, in collaborazione con Ravenna Teatro, nel corso della stagione di teatro contemporaneo. Lo scopo è quello di proporre questo nuovo spazio ravennate, che è lo spazio privato di un'associazione culturale della città, anche come possibile luogo per alcune proposte culturali a cui da sempre Fanny & Alexander ha aderito idealmente e fattivamente e che ora può aiutare a promuovere.